npmで、あるファイル(ディレクトリ)を特定の場所にコピーする方法です。
使用するもの

fs-extra
fs-extra contains methods that aren't included in the vanilla Node.js fs package. Such as recursive mkdir, copy, and remove.. Latest version: 11.3.0, last publi...
こちらをインストールしてください。
$ npm i fs-extra
package.json
必要な部分のみ抜粋します。
// 以上省略 "scripts": { "copy": "node -e \"require('fs-extra').copySync('./コピー元のファイルorディレクトリ', './コピー先のファイルorディレクトリ')\"" } // 以下省略
$ npm run copy
これで、ファイルでもディレクトリでもコピーすることができます。